Zona di produzione:
Provincia di Siena nel comune di Montalcino.

Storia del vino:
vino DOC dal 1966 e DOCG dal 1980. Il Brunello è uno dei più grandi vini della Toscana e d'Italia. Prodotto solo con una particolare selezione di Sangiovese. E' stato il primo vino italiano ad ottenere il DOCG. Nella stessa zona si produce anche il "ROSSO DI MONTALCINO" vino DOC dal 1983 e un tempo noto come "vino rosso dai vigneti di Brunello". Fratello minore meno impegnativo e meno costoso del Brunello, si ottiene sempre da Sangiovese grosso e può essere commercializzato dopo il primo settembre dell'anno successivo alla vendemmia. Ha una gradazione alcolica minima di 12 gradi, un colore rosso rubino intenso e un sapore asciutto e un po'tannico. Si serve, sui 18 gradi, come vino da tutto pasto. Se invecchiato (sui 3 o 4 anni) si sposa con arrosti anche impegnativi.

Caratteristiche:
a - Uve: Brunello di Montalcino (clone del Sangiovese grosso).
b - Colore: rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento.
c - Sapore: asciutto, caldo, robusto, un po' tannico ma armonico.
d - Tasso alcolico: 12,5 gradi.
e - Temperatura di servizio: 20 gradi.
f - Abbinamenti: Carni rosse e nere in genere. Grande vino da arrosti, ottimo con la bistecca, il cinghiale, la lepre, i tordi, l'arista, ecc...
g - Età: E' preferibile un invecchiamento di circa 8 anni, ma alcune bottiglie sono eccellenti anche dopo un periodo più lungo.
h - Invecchiamento: Può essere messo in vendita dopo 4 anni dal primo gennaio dopo la vendemmia ( di questi 4 anni 3 e mezzo devono passare in botti di rovere o di castagno). Con un invecchiamento di 5 anni si ha il tipo "riserva".